ปลาสลิด บางบ่อ ขายส่ง เลือกซื้ออย่างไรดี?
ปัจจุบันนี้ร้านขายส่งปลาสลิดมีอยู่หลายร้านด้วยกัน เพราะนอกจาก อ.บางบ่อแล้วยังมีอีกหลายพื้นที่ที่เป็นแหล่งแปรรูปปลาสลิดขาย แต่ว่าก็ไม่ใช่ทุกร้านจะแปรรูปปลาสลิดออกมาได้คุณภาพดี ดังนั้นสำหรับใครที่กำลังจะเปิดร้านขายปลาสลิดแดดเดียว แล้วกำลังมองหาร้านขายส่งอยู่ ไม่ว่าจะปลาสลิดบางบ่อขายส่งหรือปลาสลิดจากแหล่งขายส่งอื่นก็ตาม ควรจะเลือกอย่างไรเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ปลาสลิดคุณภาพดีมาจำหน่ายต่อ มาดูวิธีเลือกกัน 5 วิธีเลือกซื้อปลาสลิดบางบ่อ ขายส่ง จากร้านต่างๆ ขนาดของปลา ปลาสลิดแดดเดียวมีตั้งแต่ขนาดเล็กไปใหญ่ แต่ว่าหากใหญ่มากเกินไป อาจเป็นไปได้ว่าปลานั้นถูกผลิตด้วยวิธีการดองน้ำเกลือ ซึ่งวิธีนี้จะช่วยให้เนื้อปลาบวมน้ำ จึงเพิ่มขนาดให้ใหญ่ขึ้นได้ ข้อดีคืออาจจะดูตัวใหญ่น่ารับประทาน แต่ว่าการดองน้ำเกลือนั้นจะทำให้ได้ปลาสลิดที่มีรสชาติเค็มมากจนทานไม่อร่อยได้ วิธีการผลิต ปลาสลิดแดดเดียวที่ดีควรผลิตด้วยกรรมวิธีโบราณอย่างการฝัดเกลือ เพราะจะทำให้ปลาเนื้อแน่น เหนียวนุ่ม เค็มพอดี รสชาติอร่อย หมดกังวลเรื่องปลาเนื้อยุ่ยเวลาปรุง ในขณะที่ปลาสลิดแดดเดียวดองน้ำเกลือนั้นมักจะมีปัญหารสเค็มจัดและเนื้อปลาที่นุ่มยุ่ย
